Een tijd terug schreef ik een column over niet mogen lopen door mijn blessure en dat ik de tijd dan maar door ging komen met mezelf dik eten. Ik kreeg er serieuze reacties op op Twitter, a la: “Herkenbaar! Maar … Lees verder
#fitteNydia
Tagarchief: healthy food
Lunchen zonder brood
Tijdens de voorbereiding voor mijn vorige marathon was ik ontzettend fanatiek in gezond eten en drinken. Blijkbaar denk je bij een tweede keer dat dat allemaal niet zo nodig is. En dat hele schema hoef ik ook niet zo precies … Lees verder
Thaise saladesmoothie
Briljant. Mijn Coffeecompany collega’s hebben deze week bedacht dat elke dag iemand van het team de groene smoothiebeurt heeft. Diegene moet zorgen voor een glaasje groen voor de rest en het liefst iets dat origineler is dan spinazie en bananensap … Lees verder
Vita break
Kokoswater is geloof ik een drankje waar je van houdt of juist helemaal niet. Ik hoor bij de eerste groep en ben behalve een Running Junkie ook een behoorlijke kokoswaterjunk. Ik fiets met liefde om naar de Haarlemmerstraat voor een … Lees verder
Groen marathonmonster
De groene smoothie die deze week dagelijks op het menu staat is een bacterieverwoestend monster. Geen verkoudheid of griepje dat hier tegenop kan. De magische krachten van de ingrediënten die erin gaan, gaan er wat mij betreft voor zorgen dat ik mega … Lees verder
Eat, drink, snack
Ik geloof dat het erbij hoort. De twijfel, het zenuwachtig worden en vooral het denken dat je je opeens niet zo lekker voelt. Voel ik nou iets van een verkoudheid opkomen? Bedenk ik dit? Nee, ik voel toch echt iets. … Lees verder
How to survive… de eindeloze honger
Laatst kreeg ik de vraag van een medeloopster of ik misschien nog goede voedingstips heb. Ze had namelijk continu last van trek. Ik snap dit helemaal, want van lopen krijg je zo’n eindeloze honger. Ik schep met gemak nog een … Lees verder
Inspirerend: Eet & ren
Een boek met de titel ‘Eet & ren’, dat moet wel iets voor mij zijn. Met beide onderwerpen ben ik zoveel bezig, dat dit blog zelfs ‘Eet & ren’ zou kunnen heten. Goed eten (en rust nemen) is volgens mij … Lees verder
Green Queen smoothie
In Londen dronk ik de Green Queen in een super leuk tentje in Camden town. Het is een romige, zoete smoothie dankzij avocado en dadels. Een echte aanrader!
De twee secret ingredientpoedertjes – tarwegras en spirulina – maken het geheel nog gezonder, maar mocht je ze niet in huis hebben dan kun je ze ook weglaten. Waarom wel gebruiken? Je zou een shot tarwegras kunnen zien als een natuurlijke vitaminepil waar je energie van krijgt. Het is een geconcentreerde bron van mineralen en vitaminen, maar ook vezels, aminozuren en chlorofyl vind je erin terug. Dat laatste is bladgroen en het zit ook in spirulina. Je immuunsysteem wordt er gelukkig van, je lever knapt er van op en ook dit goedje geeft je weer energie. Verder is er nog een hele lijst vol voordelen, dus mocht je het eens tegenkomen (bijvoorbeeld in een biowinkel) neem het dan eens mee en probeer het uit.
Nodig
Een halve avocado
1 eetlepel chiazaad
Amandelmelk
Een handvol dadels
Spinazie
1 tot 3 theelepels tarwegraspoeder
1 theelepel spirulinapoeder
Running London – Op jacht naar groene smoothies
Zoals jullie weten ben ik fan van groene smoothies. Het liefst drink ik er elke dag één om zoveel mogelijk vitaminen, mineralen en meer van dat soort ongein binnen te krijgen. Naar mijn idee behoort een gezond eetpatroon namelijk net zo bij het trainen voor een marathon als je wekelijkse loopjes.
In London bedachten Maaike en ik dat we er elke dag een tentje wilden vinden waar ze groene smoothies verkochten. Een geslaagd plan, want Londen blijkt een green smoothie heaven te zijn. Wij vonden (onder vele andere, maar we konden nou eenmaal niet blijven drinken) deze fijne plekken:
Vitao
Het heeft een nogal jungle-like interieur, dit vegan restaurant in Soho. De virgin cocktails op de kaart zijn groene smoothies bomvol ingrediënten. Ik weet niet eens meer wat er allemaal in de mijne zat, maar het was een bijzondere combinatie die bij elke slok verraste.
InSpiral
Dit veganistische tentje in Camden Town kom je vrijwel direct tegen als je rechts afslaat nadat je het metrostation verlaat. Behalve groene smoothies hebben ze nog veel meer leuks om te proeven en het is een goede plek om bij te komen van de enorme hoeveelheid standjes en verkopers waardoor je wordt overweldigd in dit bijzondere deel van de stad.
Comptoir
Een Libanees restaurant met top personeel waar ze vers sapjes voor je juicen. Je kunt kiezen voor puur wortelsap, maar ook allerlei losse ingrediënten door elkaar laten mixen zoals komkommer, appel, gember of munt. Sowieso een aanrader als je een goede, maar niet al te dure plek zoekt om te eten.
Naamloze awesomeness
De precieze naam van deze plek ben ik vergeten, maar het zit ergens in Beak Street, Soho, tegenover een winkel met veel goud en glitter. Ze draaien er the Backstreet Boys en ze hebben een wand vol smoothies waar je uit kunt kiezen: need to say more? Ja, misschien dat de lieve eigenaar ze vers maakt waar je bijstaat en dat je – mocht je willen – allerlei gezonde shots (als tarwegras) aan je drankje kunt toevoegen. Wij dronken er de Detoxifier. Dat klinkt toch al geweldig?
The Breakfast Club
Hier moet je zijn voor een typisch Engels ontbijt met bloedworst, witte bonen in tomatensaus en bacon. Verder hebben ze er natuurlijk ook gezonde gerechten, maar die zou ik vooral overslaan. De wentelteefjes met banaan, maple syrup en (wederom) bacon zijn namelijk veel te lekker. Neem er om het toch te kunnen verantwoorden een groene smoothie bij. Die verkopen ze namelijk ook.
Ook in Amsterdam gingen Maaike en ik op jacht. Je leest het resultaat hier
Words To Run By 